PROGRAMA INSTITUCIONAL DE PROYECCIÓN SOCIAL

PROYETO MULTIDISCIPLINARIO DIRIGIDO A INSTRUCTORES DEL CENTRO DE REHABILITACIÓN PROFESIONAL CRP.

Agosto 2013

La Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE en coordinación con el Instituto Salvadoreño de Rehabilitación Integral ISRI, desarrolla talleres de emprendimiento y de panadería/pastelería básica, dirigidos a los instructores del Centro de Rehabilitación Profesional CRP, quienes multiplicarán los conocimientos y competencias adquiridas a los usuarios.

Talleres

1. Herramientas básicas de emprendimiento. Ejecutado por la Unidad de Fomento de Emprendimiento UFE.
2. Panadería y Pastelería Básica. Ejecutado por la Escuela de Tecnología en Alimentos.

Objetivos de los talleres

1. Desarrollar conocimientos y competencias en técnicas emprendedoras, a fin de replicar a los usuarios y facilitar la inserción laboral o el autoempleo.
2. Fortalecer destrezas y habilidades panificadoras y pasteleras a los instructores y al personal de cocina del CRP; a fin de mejorar la atención y multiplicar lo aprendido al usuario.

Resultados esperados

• 1,000 usuarios del CRP con diferentes discapacidades serán fortalecidos con mejores competencias culinarias y emprendedoras.
• 12 instructores del CRP con mejores competencias y habilidades técnicas culinarias y emprendedoras.
• 10 estudiantes de 2° año de la carrera Técnico en Gastronomía desarrollando labor de instructor en el taller.
• 2 docentes especialistas en el área impartiendo los talleres.

Los talleres se desarrollan en las instalaciones del Centro de Rehabilitación Profesional.

ITCA-FEPADE promueve el fortalecimiento de instituciones públicas al servicio de personas con discapacidad para promover el empleo, el autoempleo, la generación de oportunidades y la reinserción social.

Lic. Nelson Paredes e instructores del CRP durante la primera sesión del taller de emprendimiento