ITCA-FEPADE FORTALECE HABILIDADES DE PANADERÍA EN JÓVENES DE LA ESCUELA DE EDUCACIÓN ESPECIAL DE LA UNIÓN

La Unión, 16 de Julio de 2026

Como parte de su compromiso con la Proyección Social y el fortalecimiento de capacidades en la comunidad, la Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE, Centro Regional MEGATEC La Unión, desarrolló dos talleres de panadería básica, dirigidos a estudiantes, padres de familia y docentes de la Escuela de Educación Especial de La Unión. 

La actividad se realizó en el marco del proyecto social “Desarrollo de habilidades de panadería con jóvenes de la Escuela de Educación Especial de La Unión”, iniciativa que busca promover la inclusión social, el desarrollo de competencias prácticas y la generación de oportunidades de aprendizaje para personas con discapacidad y sus familias. 

Durante las jornadas, los participantes recibieron formación teórico-práctica sobre técnicas básicas de panadería, elaboración de productos de panificación, manipulación e higiene de los alimentos, así como recomendaciones para la preparación de productos de calidad. Los talleres fueron diseñados especialmente con una metodología participativa, que permitió a los asistentes involucrarse activamente en cada etapa del proceso, fortaleciendo habilidades manuales, el trabajo en equipo, la confianza en sus capacidades y elevando su autoestima. 

En total, 20 personas de la Escuela de Educación Especial participaron en esta actividad, entre estudiantes, padres de familia y docentes, quienes demostraron entusiasmo e interés por adquirir nuevos conocimientos que podrán aplicar tanto en el entorno familiar como en futuras iniciativas de emprendimiento. 

ITCA-FEPADE contó con la participación de un docente especializado y 12 estudiantes de la carrera Técnico en Gastronomía, reafirmando así su compromiso con la responsabilidad social institucional, impulsando proyectos que contribuyen a la inclusión, la formación integral y el desarrollo de competencias que favorecen una mejor calidad de vida para las comunidades del oriente del país.