12 de agosto de 2025
Recibimos con agrado la visita del pitmaster Fernando González, fundador de 2fifty Texas Barbecue y exalumno de ITCA-FEPADE, quien nuevamente compartió su experiencia con nuestra comunidad académica, esta vez impartiendo la Master Class “Barbacoa Gourmet: Ahumados de Clase Mundial” a estudiantes de la Escuela de Alimentos.
Durante la actividad, el pitmaster González transmitió sus conocimientos y técnicas culinarias, fortaleciendo el aprendizaje práctico y enriqueciendo la formación técnica y profesional que impulsa ITCA-FEPADE.
En un acto de identificación con los estudiantes destacados, entregó tres becas de estudio a jóvenes del Técnico en Gastronomía, reafirmando así su compromiso con el desarrollo del talento culinario en El Salvador.
En ITCA-FEPADE reconocemos y agradecemos este valioso aporte, que inspira a las nuevas generaciones de profesionales de la gastronomía a seguir alcanzando la excelencia.
