Técnico en Administracion de Empresas Gastronomicas

🎯 Objetivo de la Carrera

Formar profesionales técnicos capaces de gestionar, operar y supervisar establecimientos de alimentos y bebidas, administrar recursos, diseñar y ofrecer servicios gastronómicos de calidad, y responder a los requerimientos del sector productivo mediante buenas prácticas, normativa vigente y tecnologías actualizadas.

✨ Perfil de Egreso (Competencias Centrales)

El egresado será un técnico altamente especializado, competente para:

-Ejecutar el proceso administrativo y de atención al cliente en empresas de alimentos y bebidas.

-Organizar la producción de alimentos y bebidas conforme al tipo de establecimiento y al perfil del cliente.

-Supervisar la producción en establecimientos gastronómicos ajustándose a normativa técnica (RTCA) y estándares de calidad.

-Administrar los recursos humanos, financieros y materiales del negocio gastronómico: compras, almacén, personal, mercadeo y servicio.

-Diseñar menús, cartas de bebidas, eventos, e implementar técnicas de venta y atención al cliente con protocolo y servicio de calidad.

💼 Posibles Ocupaciones de Trabajo

Como técnico en Administración de Empresas Gastronómicas podrás desempeñarte como:

-Supervisor de servicio en establecimientos de alimentos y bebidas.

-Administrador de restaurante, cafetería, bar, banquetes o catering.

-Responsable de producción y calidad en el área de alimentos y bebidas.

-Emprendedor en negocio gastronómico o asesor en servicio de alimentos y bebidas.